برش نفتی :در دستگاه تقطیر وقتی که به نفت خام گرما می دهند در اثر گرما هیدرو کربن ها تبخیر می شوند و درون برج بالا می روند از آنجایی که نقطه جوش برخی از هیدرو کربن ها به هم بسیار نزدیک است نمی توان آن را به طور کامل از یکدیگر جدا کرد هریک از مخلوط های هیدرو کربنی جدا شده یک برش نفتی نام دارد
