سلام فاطمه جان. مقدار اکسیژن که قطبی بودن مولکول رو سبب میشه در مقابل مقدار نا قطبی یعنی کربن و هیدروژن به طور نسبی خیلی ناچیز هست اکسیژن ۶ تا ولی کربن و هیدروژن به ترتیب ۵۷ و ۱۰۴ تا هست پس میشه راحت فهمید که مقدار قطبی خیلی کمتر از مقدار نا قطبی مولکول هست.
به صورت شهودی هم بخوایم نتیجه گیری کنیم روغن زیتون توی آب که قطبی هست حل نمیشه
