فشار اسمزی و اسمز دو مفهوم مهم در زیستشناسی هستند که در ارتباط با حرکت آب و مواد حلشده در محلولها به کار میروند.
**اسمز (Osmosis)**: اسمز به حرکت آب از یک ناحیه با غلظت پایین مواد حلشده (کمتر غلیظ) به سمت ناحیه با غلظت بالای مواد حلشده (بیشتر غلیظ) گفته میشود. این حرکت از طریق غشای نیمهنفوذپذیر انجام میشود که به آب اجازه عبور میدهد اما مانع از عبور مواد حلشده میشود. بهعبارتی دیگر، آب سعی میکند غلظت دو طرف غشاء را برابر کند.
**فشار اسمزی (Osmotic Pressure)**: فشار اسمزی فشاری است که بر اثر تفاوت غلظت دو محلول در دو سمت یک غشای نیمهنفوذپذیر ایجاد میشود. این فشار بهعلاوه، نیرویی است که برای جلوگیری از حرکت آب به سمت محلول با غلظت بالاتر لازم است. هر چه غلظت مواد حلشده در یک محلول بیشتر باشد، فشار اسمزی آن نیز بیشتر خواهد بود.
بهطور خلاصه:
- **اسمز**: حرکت آب به سمت غلظت بالای مواد حلشده.
- **فشار اسمزی**: فشاری که برای جلوگیری از حرکت آب به سمت غلظت بالاتر لازم است.
امیدوارم این توضیحات به شما در امتحان کمک کند! موفق باشید!
