مشخص کنید کدام یک از آن‌ها نشان‌دهنده یک عنصر (اتم یا مولکول)، ترکیب خالص و یا یک مخلوط است. [شکل: مدل نمایش ذره‌ای ماده شامل ۴ تصویر از ذرات کروی با رنگ‌های متفاوت]

به شکل‌های زیر دقت کنید: الف) دمای ذوب این ماده چند درجه است؟ ب) در کدام قسمت از نمودار، ماده به طور کامل به صورت مایع خواهد بود؟ پ) شکل نمودار به دست آمده را تفسیر کنید. [شکل: نمودار دما - زمان؛ محور عمودی دما (درجه سانتی‌گراد) با مقادیر (20-)، (20)، (40)، (60)، (80)، (100)، (120)؛ محور افقی زمان]

مقداری از یک ماده خالص را که به صورت جامد است، داخل یک لوله آزمایش می‌ریزیم و به آرامی حرارت می‌دهیم تا به مایع تبدیل شود. سپس حرارت دادن را ادامه می‌دهیم تا مایع به دست آمده نیز تبخیر شود. تغییرات دمایی در طول این فرآیند به شکل زیر است: [شکل: نمودار دما - زمان]

علت هر یک از پدیده‌های زیر را توضیح دهید: الف) گاهی اوقات هنگام قدم زدن در کنار خیابان، بوی سیب‌زمینی سرخ‌کرده یا گوشت کباب شده را احساس می‌کنیم. ب) شکر در آب داغ با سرعت بیشتری نسبت به آب سرد حل می‌شود.