بطور خیلی خلاصه بگم
آب و مواد معدنی از ریشه طی فرایندهایی که تو کتاب هست میره تو آوند چوبی و از اونجا هم میره تو آوند های بزگ یا همان رگبرگ بعد توسط گرما بخار شده و از اون فاصله بین نگهبانان روزنه خارج میشه
البته خیلی نکته دار بیش از حد که باید اگه نداری نکاتشو از تو گوگل یا کتاب کمک آموزشی ببینی