در یکی از روزهای سرد پاییزی «نغم قمقمه» شیمی‌دان فرانسوی گاو خود را برای چرا به دامنه کوه‌های اطراف پاریس برد. او برای گرم شدن خود چای زغالی آماده کرد و نوشید. با آن که احساس گرمی مطبوعی در دهانش می‌سوخت، این‌بار این‌طور نشد. او نتیجه‌گیری کرد که «مایعات در ارتفاعات نسبت به مناطق پست‌تر در دمای کمتری می‌جوشند». کدام گزینه درباره این نتیجه‌گیری درست است؟ ۱) ممکن است نتیجه درستی نباشد چون تبادل گرمای چای داغ با هوای سرد بیشتر از تبادل گرمای چای داغ و هوای گرم است. ۲) حتماً درست است زیرا امروزه ثابت شده که تغییر فشار هوا باعث تغییر دمای جوش مایعات می‌شود. ۳) حتماً این نتیجه‌گیری غلط است زیرا دمای هوا روی حس سوختن بدن انسان‌ها مؤثر است. ۴) اگر غم دمای چای در حال جوشیدن را با دماسنج اندازه‌گیری می‌کرد و دمای کمتری نسبت به آب جوش در منزلش به دست می‌آمد، حتماً مطمئن بود که حرف درستی زده است.