درجه‌بندی سلسیوس بر اساس نقاط انجماد و جوش آب انجام میشود.
1. **نقطه انجماد**: دمایی که آب به یخ تبدیل میشود، ۰ درجه سلسیوس است.
2. **نقطه جوش**: دمایی که آب به بخار تبدیل میشود، ۱۰۰ درجه سلسیوس است.
برای تعیین دماهای دیگر، فاصله بین این دو نقطه را به ۱۰۰ قسمت مساوی تقسیم می‌کنیم. بنابراین هر درجه سلسیوس معادل یک قسمت از این ۱۰۰ قسمت است.
با این روش، می‌توان دماهای مختلف را اندازه‌گیری و درجه‌بندی کرد.
