کبد یکی از مهمترین اعضای بدن است و چند نقش حیاتی و همزمان دارد. بهطور خلاصه میتوان گفت کبد مرکز تصفیه، تولید، ذخیره و تنظیم بسیاری از فرایندهای ضروری بدن است.
کارهای اصلی کبد:
سمزدایی
مواد سمی، داروها، الکل و مواد زائد را تجزیه و از بدن دفع میکند.
آمونیاک را به اوره تبدیل میکند تا از طریق کلیهها دفع شود.
تولید صفرا
صفرا به هضم و جذب چربیها و ویتامینهای محلول در چربی (A, D, E, K) کمک میکند.
تنظیم قند خون
وقتی قند خون بالا است، گلوکز را به صورت گلیکوژن ذخیره میکند.
وقتی قند خون پایین میآید، گلیکوژن را دوباره به گلوکز تبدیل و آزاد میکند.
تولید پروتئینهای مهم
آلبومین (برای تنظیم فشار خون و انتقال مواد)
فاکتورهای انعقاد خون (برای جلوگیری از خونریزی)
ذخیره ویتامینها و مواد معدنی
ذخیره ویتامین A، آهن، مس و…
متابولیسم چربیها و پروتئینها
تبدیل چربیها به انرژی
شرکت در ساخت کلسترول و لیپوپروتئینها
