به ظرفیت گرمایی یک گرم ماده، ظرفیت گرمایی ویژه یا گرمای ویژه (c) آن ماده می گویند. به عبارت دیگر، مقدار گرمایی را که برای افزایش دمای یک گرم از یم ماده به اندازۀ یک درجۀ سانتی گراد لازم است، گرمای ویژه می نامند. از آنجا که گرمای ویژه همواره به ازای یک گرم ماده است، پس گرمای ویژه به مقدار ماده بستگی ندارد