سرما سبب تولید نوعی پروتئین میشه ک خز های خرگوش رو سیاه میکنه، ب این دلیل ک ژن مربوط ب این پروتئین در خر گوش هس.
ژن ها دارای اطلاعات و دستور العمل هایی برای تولید پرتئین در یاخته هستن.. پروتئین ها در همه یاخته ها، بافت ها و اندام های بدن وجود دارن ، حتی پروتئین ها واسه ساختن مواد دیگه بدن ضروری اند.