۴- اگر یک تکه نوار منیزیم را به شعله کبریت نزدیک کنیم، آتش گرفته و نور خیره کننده‌ای تولید می‌کند؛ اما بدون استفاده از شعله نیز به آرامی لایه‌ای ترد و سفید رنگ بر روی نوار منیزیمی تشکیل می‌شود که مربوط به واکنش آن با اکسیژن هوا است. شباهت‌ها و تفاوت‌های موجود در این دو فرآیند را بیان کنید.

الف) چرا گاز طبیعی را به عنوان سوخت مناسب برای مصارف خانگی پیشنهاد می‌کنند؟ ب) دلیل توصیه به ورزش و تحرک بعد از مصرف مواد قندی چیست؟ پ) اگر بخواهیم مقدار انرژی معادل با سوزاندن $224$ گرم زغال، با خوردن کرفس وارد بدن‌مان شود، باید چند گرم از این ماده را مصرف کنیم؟ [شکل: جدول مقادیر انرژی مواد غذایی و سوختی | ماده غذایی | مقدار انرژی | ماده غذایی | مقدار انرژی | ماده سوختنی | مقدار انرژی | انگور | 2.9 | تخم مرغ | 0.08 | زغال | 33.6 | کرفس | 0.6 | گوشت | 9.4 | چوب | 16.8 | پنیر | 4.5 | شکلات | 22.2 | گاز طبیعی | 54.6 | شکر | 16.8 | کره | 30.2 | نفت | 47.9]

۳- معمولاً انرژی شیمیایی مواد بر حسب مقدار کیلوژول (به ازای یک گرم از ماده) اندازه‌گیری می‌شود. انرژی شیمیایی برخی از مواد غذایی و سوخت‌های مصرفی را در جدول زیر مشاهده می‌کنید: [شکل: جدول مقادیر انرژی مواد غذایی و سوختی | ماده غذایی | مقدار انرژی | ماده غذایی | مقدار انرژی | ماده سوختنی | مقدار انرژی | انگور | 2.9 | تخم مرغ | 0.08 | زغال | 33.6 | کرفس | 0.6 | گوشت | 9.4 | چوب | 16.8 | پنیر | 4.5 | شکلات | 22.2 | گاز طبیعی | 54.6 | شکر | 16.8 | کره | 30.2 | نفت | 47.9]

۲- اگر یک تکه قند را داخل لوله آزمایش قرار داده و بر روی شعله چراغ بگیریم، به آرامی به مایع تبدیل می‌شود و با ادامه حرارت دادن رنگ آن به قهوه‌ای تغییر می‌کند؛ سپس مقداری بخار از سطح آن بلند می‌شود که مربوط به آب در لوله آزمایش است. این ماده «زغال» نامیده می‌شود. در آزمایش توصیف شده، کدامیک از نشانه‌های تغییر شیمیایی مشاهده می‌شود؟ کدامیک از نشانه‌ها مربوط به یک تغییر فیزیکی خواهد بود؟

۱- کدامیک از تغییرات زیر فیزیکی و کدامیک شیمیایی هستند؟ الف) حل شدن شکر در آب ب) بخار شدن الکل پ) فاسد شدن گوشت ت) هضم شدن غذا ث) آب‌بر کردن تخم‌مرغ