گزینه دو درسته
گزینه یک...واضحه چرا غلطه عصاره پوشینه دار سالم نبود!
گزینه سه...تو متن گفته به صورت لایه لایه جدا کردن و بعد اضافه کردن هر لایه به یه محیط کشت باکتری بدون پوشینه
گزینه چهار...اونی که مورد قبول عده ای نبود وقتی بود که آنزیم تخریب کننده پروتئین ها رو استفاده کردن نه مواد آلی!