سوال ۱- درست یا نادرست بودن عبارت های زیر را تعیین کنید: الف) آنتالپی تبخیر $CH_{3}OH$ کمتر از آنتالپی تبخیر $C_{6}H_{13}OH$ است. ب) در $C_{6}H_{13}OH$ نیروی وان دروالسی بر پیوند هیدروژنی غلبه دارد. پ) در $C_{6}H_{13}OH$ بخش ناقطبی مولکول کاملاً بر بخش قطبی آن، غلبه دارد. ت) انحلال پذیری $C_{6}H_{13}OH$ در چربی از انحلال پذیری $C_{6}H_{13}OH$ در آب کمتر است.

سوال ۲- عبارت های زیر را با کلمات مناسب کامل کنید: الف) عسل دارای گروه عاملی ............. در مولکول های خود می باشد و می تواند با آب نیروی بین مولکولی از نوع ............. برقرار نماید. ب) چربی ها مخلوط ............. و ............. می باشند. پ) نیرو بین مولکولی غالب در چربی ها از نوع ............. است.