واکنش شیمیاییه برهم کنش فیزیکیه. منظورش اینه سدیم هیدروکسید فقط از طریق واکنش دادن با اسیدهای چرب و تولید صابون میتونه چربیا رو پاک کنه یا برهم کنشم داره ، آره بر هم کنشم داره چون محصولش یعنی صابون از سر ناقطبی اش توی چربی حل میشه (که برهم کنشه) و چربیا رو پاک میکنه
