علت اینکه زمانی که آب را داخل آن میریزیم و آن را روی حرارت قرار میدهیم تا بخار شود و سپس سر آن را میبندیم و یک لوله بزرگ به ان وصل میکنیم و به صورت سر و ته داخل ظرفی که دارای مایع رنگی است میگذاریم و مشاخده میکنیم که مایع رنگی برخااف جاذه حرکت میکند چیست؟

این سوال به بررسی پدیده‌ای مربوط به فشار بخار و حرکت مایعات در اثر فشار هوا مرتبط است. وقتی آب را حرارت می‌دهید، بخار آب تولید می‌شود و فشار بخار درون ظرف افزایش می‌یابد. در واقع، بخار آب به دیواره‌های ظرف فشار وارد می‌کند. وقتی سر ظرف را می‌بندید و یک لوله به آن وصل می‌کنید، این بخار نمی‌تواند خارج شود و بنابراین فشار درون ظرف بالا می‌رود. حال وقتی لوله را به مایع رنگی داخل ظرفی که در آن قرار دارد متصل می‌کنید، بخار آب درون ظرف به آرامی مایع رنگی را به سمت بالا حرکت می‌دهد. این پدیده به دلیل فشار بخار بالای بخار آب در ظرف و فشار متفرق مایع رنگی در برابر جاذبه است. به عبارتی، وقتی که فشار بیشتری در بالای مایع رنگی وجود داشته باشد، این فشار می‌تواند مایع را به سمت لوله و به داخل آن بکشاند. بنابراین، حرکت مایع رنگی به‌خلاف جاذبه به دلیل فشار بالای بخار آب در ظرف و قدرت جابجایی آن در لوله رخ می‌دهد.