ســلام عــزیــز 🌹
بنظرم جواب باید کلم قرمز باشه که آنتوسیانین داره تو واکوئل اش و وقتی بجوشانیم این واکوئل ها میترکن و آنتوسیانین موجود در آن ها که در Ph های متخلف رنگ متفاوتی دارد سریع تر آب پیرامون آب رنگی میشود .
مــوفــق بــاشــی تــاج و فــالــو کــن لطفــاً 🌱