در تخمیر الکلی - تخمیر لاکتیک اسید: - همانند - ورود پیرووات به راکیزه به کمک پروتئین های ناقل صورت می گیرد. - برخلاف - احیا شدن اتانول سبب بازسازی نیکوتین آمید دینولکلوتید می شود. - برخلاف - خروج $CO_{2}$ از پیرووات، با احیای این مولکول همراه می باشد. - همانند - وجود یون هیدروژن برای بازسازی $NAD^{+}$ الزامی است.