انواع یاخته‌های غده معده ۱. یاخته‌های اصلی: ترشحات: پپسینوژن، نقش: گوارش شیمیایی پروتئین‌ها، پپسینوژن در لوله معده گوارش شیمیایی لیپیدها نقش دارد. توجه: پپسین در اثر تغییر شکل پپسینوژن بر اثر عملکرد HCl به پپسین تبدیل می‌شود. ۲. یاخته‌های کناری: ترشحات: فاکتور داخلی، HCl. نقش: فاکتور داخلی: اتصال به ویتامین $B_{12}$ و حفاظت از آن، تسهیل جذب ویتامین $B_{12}$ در روده باریک. توجه: آسیب به یاخته‌های کناری باعث کاهش ماده لریت خون می‌شود. ۳. یاخته‌های ترشح‌کننده ماده مخاطی: ترشحات: بی‌کربنات، نقش: در بخش بالایی غده معده و نزدیک پیلور قرار دارند. ۴. یاخته‌های درون‌ریز: ترشحات: گاسترین، نقش: بر درون خون می‌ریزد. [شکل: طرح شماتیک از غدد معده و تعاملات شیمیایی شامل پپسینوژن، پپسین، HCl، یاخته‌های کناری، یاخته‌های اصلی و تأثیر آن‌ها بر یکدیگر و نقش آن‌ها در گوارش پروتئین]