حتماً 🌹
بیایید قدم به قدم بریم جلو:
---
🔹 اسید (Acid)
موادی هستند که یون هیدروژن (H⁺) یا همان پروتون آزاد میکنند.
طعم ترش دارند (مثل لیمو 🍋 یا سرکه).
خاصیت خورندگی دارند.
روی کاغذ لیتموس (pH indicator) رنگ آبی را به قرمز تبدیل میکنند.
pH آنها کمتر از ۷ است.
مثال اسیدها:
اسید کلریدریک (HCl) → در معده وجود دارد.
اسید استیک (CH₃COOH) → سرکه.
اسید سیتریک → در مرکبات.
---
🔹 باز یا قلیا (Base / Alkali)
موادی هستند که یون هیدروکسید (OH⁻) آزاد میکنند.
طعم تلخ و حالت لیز/صابونمانند دارند.
میتوانند اسید را خنثی کنند.
روی کاغذ لیتموس قرمز را به آبی تبدیل میکنند.
pH آنها بیشتر از ۷ است.
مثال بازها (قلیاها):
سدیم هیدروکسید (NaOH) → سود سوزآور.
پتاسیم هیدروکسید (KOH).
آمونیاک (NH₃) → شویندهها.
---
🔹 خنثی
آب خالص (H₂O) نه اسید است و نه باز → pH آن دقیقاً ۷ است.
---
🔹 رابطه با pH
اگر اسید قویتر باشد، pH نزدیک به صفر میشود.
اگر باز قویتر باشد، pH نزدیک به ۱۴ میرود.
محدودهی pH:
۰ تا ۷ → محیط اسیدی.
۷ → خنثی.
۷ تا ۱۴ → محیط بازی (قلیایی).
---
📌 به زبان ساده:
اسید از ۷ کمتر → هرچه کمتر باشد، اسید قویتر است.
باز از ۷ بیشتر → هرچه بیشتر باشد، باز قویتر است.
---
میخوای برات یک جدول ساده pH (از ۰ تا ۱۴) درست کنم و روی اون مثال مواد روزمره (مثل لیمو، شیر، صابون، وایتکس) بذارم تا راحتتر تصورش کنی؟