قانون پایستگی جرم یک اصل مهم در علم شیمی است که میگوید در یک واکنش شیمیایی، کل جرم مواد اولیه برابر با کل جرم مواد تولید شده است. به عبارت دیگر، مواد در یک واکنش شیمیایی نه تولید میشوند و نه از بین میروند، بلکه فقط به شکلهای جدیدی تغییر میکنند.
این قانون تنها به واکنشهای شیمیایی محدود نمیشود، بلکه در تمامی فرایندهای فیزیکی و شیمیایی اعمال میشود. به طور کلی، در هر فرآیند، اگر فقط بارهای الکتریکی در نظر گرفته نشود، مجموع جرمها قبل و بعد از یک فرآیند ثابت میماند. در نتیجه، پاسخ به سوال شما این است که قانون پایستگی جرم بیشتر در واکنشهای شیمیایی به وضوح دیده میشود، اما اصول آن در دیگر فرآیندها نیز صادق است.
