گوارش مکانیکی و شیمیایی در طول لوله گوارش اتفاق میافتد و توسط اندامها و انسجامهای مختلف انجام میشود. لوله گوارش از دهان شروع شده و تا مقعد ادامه دارد. در طول این مسیر، فرآیندهای مختلف گوارشی انجام میشود:
1. دهان: در دهان، گوارش مکانیکی (فرآیند مکیدن) و گوارش شیمیایی (تخریب آغازین مواد غذایی توسط آنزیمها مانند آمیلاز برای تجزیه نشاسته) رخ میدهد.
2. مری: مری یا فمور، جایی است که غذا به صورت کوچکتر و قابل قورت شدن تبدیل میشود و آنزیمهایی مانند پپسین برای هضم پروتئینها افزوده میشود.
3. معده: در معده، فرآیند گوارش مکانیکی توسط حرکات مخلوطکننده معده (آشوب معده) انجام میشود. گوارش شیمیایی نیز با کمک اسید معده (هیدروکلریک اسید) و آنزیم پپسین برای تجزیه پروتئینها ادامه مییابد.
4. دوازدهانگشتی: در این قسمت از گوارش، تخمیر و هضم نهایی مواد غذایی با کمک آنزیمهای تجزیه چربی و کربوهیدرات (آمیلاز پانکریاتیک و آمیلاز شیمیایی) انجام میشود.
5. کیسه صفرا: در اینجا، صفرا به مواد چربی کمک میکند تا در فرآیند امولسیفیکیشن تجزیه شوند. همچنین، آنزیم آمیلاز شیمیایی همچنان کربوهیدراتها را تجزیه میکند.
6. روده دندهای: در این مرحله، تجزیه و هضم مواد غذایی به کمک آنزیمهایی که توسط پانکراس ترشح میشوند، ادامه مییابد. همچنین، انزیمهایی که توسط اندام آگاهانه ناشتا (کمیابی) ترشح میشوند نیز در اینجا مؤثر میشوند.
7. روده جاجیمی: در این مرحله، تخمیر و هضم نهایی ذرات غذایی با کمک باکتریهای رودهای و ترشحات این روده انجام میشود. همچنین، جذب مواد مغذی به خون از این قسمت انجام میشود.
8. روده کبریتی: در اینجا، جذب آب و انجام فرآیند تشکیل مدفوع رخ میدهد.
9. مقعد: اینجا جایی است که مدفوع آخرین مرحله از گوارش را تشکیل داده و به تجزیه و تخلیص نهایی میپردازد.
بنابراین، گوارش مکانیکی و شیمیایی در طول کل لوله گوارش از دهان تا مقعد انجام میشود و هر بخش از این مسیر وظایف خاص خود را در فرآیند گوارش دارد
معرکه یادت نره 🥲♥️