پفک به عنوان یک میانوعده محبوب، به دلیل روش تهیه و مواد استفاده شده در آن، دارای ویژگیهای خاصی است که آن را مضربودن میسازد. پفک از ذرت تولید میشود که در فرایند تولید آن، ذرت را به صورت پودر در میآورند و سپس با آب و دیگر مواد طعمدهنده ترکیب میکنند.
پس از ترکیب مواد، این مخلوط حرارت داده میشود و در نتیجه گازها و بخارهایی تولید میشود که باعث به وجود آمدن حبابهای هوا در داخل آن میشود. این حبابها سبب میشوند که پفک بافت سبکی داشته باشد و در هنگام مصرف، به راحتی در دهان حل شود. به همین دلیل پفک یک غذای مضربودنه محسوب میشود؛ یعنی حجم زیادی دارد اما کالری و مواد مغذی زیادی ندارد.
این ویژگیها باعث میشود که پفک در دسته خوراکیهای کمانرژی قرار بگیرد و به عنوان یک میان وعده محبوب برای بسیاری از افراد، به ویژه کودکان، به شمار میآید.
