مردان نمکی (Salt Men) به افرادی اطلاق می‌شود که در دوران باستان به استخراج نمک از معادن نمک می‌پرداختند. این اصطلاح بیشتر به مومیایی‌هایی در ایران اشاره دارد که در معادن نمک پیدا شده‌اند و به دلیل شرایط خاص محیطی، به خوبی حفظ شده‌اند. این مومیایی‌ها معمولاً به دلیل کار در معادن نمک و تماس مداوم با نمک و همچنین وضعیت جغرافیایی خاص، به طور طبیعی درون لایه‌های نمکی ماندگار شده‌اند.
بررسی این مومیایی‌ها می‌تواند اطلاعات مهمی درباره زندگی، فرهنگ و فعالیت‌های اقتصادی آن زمان به ما بدهد. از طریق مطالعه بافت‌های این افراد، محققان می‌توانند به درک بهتری از شرایط زندگی و بیماری‌ها در آن دوره دست یابند.
این موضوع می‌تواند در درس علوم تجربی نهم به مباحثی از جمله حفظ و نگهداری بدن در شرایط خاص، بررسی مواد معدنی و اثرات آنها بر سلامتی انسان و همچنین تاریخ و باستان‌شناسی مرتبط شود.
