کیانا رضایی کلاس هفتم

علوم ششم. درس 12 علوم ششم

واحد سازنده گوشت گوساله کدام ماده است؟

جواب ها

𝒜𝓈ℯ𝓃𝒶

علوم ششم

**تروپوکلاژن** واحد سازنده اصلی در ساختار کولاژن (پروتئین اصلی بافت پیوندی گوشت گوساله) **تروپوکلاژن** است. کولاژن از سه زنجیره تروپوکلاژن تشکیل شده و باعث سفتی و استحکام بافت گوشت می‌شود. این بر اساس دانش علوم غذایی و ساختار پروتئین‌های گوشت است. معرکه فراموش نشه
مبینا

علوم ششم

تروپکلاژن

سوالات مشابه درس 12 علوم ششم