امونیاک (NH₃) یک محصول دفعی از متابولیسم پروتئینها در بدن است و باید از بدن خارج شود به دلایل زیر:
1. **سمیت**: امونیاک یک ترکیب بسیار سمی است. در غلظتهای بالا، میتواند به سلولها و بافتهای بدن آسیب بزند. بنابراین، عدم دفع آن میتواند باعث مسمومیت شود و عملکرد سیستم عصبی را تحت تأثیر قرار دهد.
2. **میزان تولید**: وقتی که پروتئینها در بدن تجزیه میشوند، مقادیر زیادی امونیاک تولید میگردد. اگر این ماده دفع نشود، به سرعت در خون جمع میشود و میتواند خطرناک باشد.
3. **سیستمهای دفع**: بدن برای دفع این ترکیب سمی به سیستمهای خاصی وابسته است. در انسانها، کبد امونیاک را به اوره تبدیل میکند که کمتر سمی است و سپس اوره از طریق کلیهها و ادرار دفع میشود.
4. **تعادل اسمزی**: تجمع امونیاک در بدن میتواند بر تعادل آب و نمک (اسمزی) تأثیر بگذارد و به عملکرد مناسب سلولها آسیب برساند.
بنابراین، دفع امونیاک برای حفظ سلامت عمومی بدن و عملکرد صحیح سیستمهای بیولوژیک ضروری است.