گیاهان زراعی به گیاهانی گفته میشود که انسانها برای تولید غذا یا سایر منابع مورد نیاز خود آنها را کشت میکنند. سه گروه مهم از گیاهان زراعی عبارتند از:
1. **غلات**: این گروه شامل گیاهانی مانند گندم، برنج و ذرت است. غلات مهمترین منابع غذایی بشر را تشکیل میدهند و به عنوان غذا و خوراک دام استفاده میشوند.
2. **حبوبات**: این گیاهان شامل لوبیا، عدس، نخود و لپه میشوند. حبوبات پروتئین بالایی دارند و به عنوان یک منبع غذایی مهم در بسیاری از رژیمهای غذایی به شمار میآیند.
3. **سبزیجات و میوهها**: این گروه شامل گیاهانی است که به صورت تازه مصرف میشوند، مانند گوجهفرنگی، هویج، سیب و موز. سبزیجات و میوهها به دلیل ویتامینها و مواد معدنی مفیدی که دارند، برای سلامتی بسیار اهمیت دارند.
با شناخت این سه گروه، میتوانیم اهمیت گیاهان زراعی را در تأمین نیازهای غذایی و تغذیهای مردم ببینیم.
