گلیکوژن در قارچ ها و جانوارن وجود داره و از تعداد زیادی مونوساکارید گلوکز ساخته میشه ولی در بدن انسان هم می تونه تولید و همچنین مصرف شه.گلوکز توسط ژن انسولین ترشح شده در کبد ذخیره میشه برای مواقعی که قند خون پایین اومده و بدن به قند نیاز داره و دوباره گلیکوژن ذخیره شده تجزیه میشه و به گلوکز تبدیل میشه
