زیستفناوری دانش استفاده از موجودات زنده یا بخشهایی از آنها به منظور ساخت محصولات مختلف یا بهبود فرآیندهایی است که به زندگی ما کمک میکنند. به عنوان مثال، استفاده از میکروبها برای تولید داروها یا به کار بردن دانش ژنتیک برای ایجاد گیاهانی که مقاومت بیشتری به شرایط نامساعد دارند، از جمله کاربردهای زیستفناوری به شمار میروند.
