خاک باغچه حاوی نوعی کاتالیزگر هستش که به تغییر شیمیایی مواد سرعت میبخشه
سوختن هم که میدونیم تغییر شیمیاییه پس کاتالیزگر باعث سرعت بخشیدن به سوختن هم میشه
واسه همین وقتی خاک باغچه رو به قند میزنیم زود تر میسوزه چون خاکش کاتالیزگر داره
ولی خب قند بدون خاک باغچه کاتالیزگر نداره که بسوزه
