برای حل این سوال، باید درصد میوههایی را که آقای رضایی به فروش رسانده محاسبه کنیم.
آقای رضایی ۸۰۰ کیلوگرم زردآلو داشته است و ۶۴۰ کیلوگرم از آن را به استانها فرستاده. بنابراین، مقدار باقیمانده زردآلو برای فروش در شاهرود:
\[ ۸۰۰ - ۶۴۰ = ۱۶۰ \]
حالا باید ببینیم ۱۶۰ کیلوگرم از ۸۰۰ کیلوگرم اصلی چند درصد است. فرمول محاسبه درصد به این صورت است:
\[ \text{درصد} = \left( \frac{\text{قسمت}}{\text{کل}} \right) \times ۱۰۰ \]
در مورد این مسئله:
\[ \text{درصد} = \left( \frac{۱۶۰}{۸۰۰} \right) \times ۱۰۰ = ۲۰\% \]
پس، آقای رضایی ۲۰ درصد از زردآلوهایش را در شاهرود به فروش رسانده است.