سلولز چیست؟؟

گیاهان به جز نشاسته کربوهیدرات مرکب دیگری هم میسازند.نام این کربوهیدارت سلولز است .سلولز ساختار اولیه ی دیواره سلولی گیاهان رو تشکیل میده به همین دلیل در تمام غذاهای گیاهی سلولز وجود داره .سلولز همچون نشاسته از اتصال واحد های تکراری گلوگز بوجود اومده.جانوران گیاهخوار از سلولز موجود در گیاهان استفاده میکنند در حالی که بدن ما قادر به استفاده از این کربوهیدرات نیست و بخش اعظمی از سلولز در بدن ما دفع میشود