اسیدها موادی ترش مزه‌اند، خاصیت خورندگی دارند، شناساگرها را تغییر رنگ می‌دهند و بازها را خنثی می‌کنند. لی بیگ: اسید موادی هست که در ساختار خود هیدروژن یا هیدروژن‌هایی دارند که در واکنش با فلزها توسط یون‌های فلز جایگزین می‌شوند.
اسید ها ۲ نوع هستند نوع اول خوراکی هستند مثل لواشکی که از بیرون میخری روش اسید خوراکی داره مثل میوه های ترش
نوع دوم اسیدی است که کاربرد زیادی داره اما خوراکی نیست و خیلی ضرر داره جرمگیر وایتکس و.. توش اسید دارن
