پیوند پپتیدی نوعی پیوند کووالانسی است که بین دو اسید آمینه تشکیل می‌شود و به عنوان یکی از مهم‌ترین پیوندها در ساختار پروتئین‌ها شناخته می‌شود. این پیوند زمانی ایجاد می‌شود که گروه کربوکسیل (-COOH) یک اسید آمینه با گروه آمین (-NH2) اسید آمینه دیگر واکنش می‌دهد و در طی این فرایند، یک مولکول آب آزاد می‌شود این واکنش به نام «واکنش تراکمی» یا «واکنش دهیدراسیون» شناخته می‌شود و نتیجه آن ایجاد یک زنجیره پپتیدی است که در نهایت منجر به تشکیل پروتئین‌ها می‌شود.
