برای تغییر در عدد اتمی یک عنصر باید تعداد پروتون‌ها تغییر کند، زیرا عدد اتمی برابر است با تعداد پروتون‌ها در هسته اتم. بنابراین، گزینه "افزودن یا حذف پروتون" گزینه‌ی صحیح است.
### توضیح:
- **افزودن یا حذف پروتون**: عدد اتمی را تغییر می‌دهد و منجر به ایجاد عنصری جدید می‌شود.
- **افزودن یا حذف نوترون**: باعث تغییر در ایزوتوپ همان عنصر می‌شود نه در عدد اتمی.
- **افزودن یا حذف الکترون**: تغییر در بار الکتریکی اتم یا یون ایجاد می‌کند ولی عدد اتمی ثابت می‌ماند.
