آب دوغ خیار یک غذای سنتی ایرانی است که بهویژه در روزهای گرم تابستان مصرف میشود. عناصر اصلی آب دوغ خیار عبارتند از:
ماست
خیار
آب
نمک
نعناع خشک یا تازه
کشمش
گردو
یخ
بسته به سلیقه، ممکن است برخی افراد مواد دیگری مانند سبزیجات معطر (مثل ترخون یا ریحان) یا گل محمدی خشک نیز به آن اضافه کنند.