سوال امتحان قبلیم از فصل ۲🦖 خب ببینید لیپید که مشخصه ولی مکانیکی رو از کجا بفهمم؟😐

ترشحات برون ریز کبد که تو گوارش نقش داره همون ترکیبات صفراویش باید باشه که کلسترول و فسفولیپید هم بینشون‌ هست همونطور که گفتی، تو گوارش لیپید نقش دارن اما چطوریه؟. خب همونطور که میدونی ما پلیمر چربی نداریم مثل کربوهیدرات یا پروتئین. لیپیدایی شبیه تری‌گلیسرید، یه سر دارن سه تا اسیدچرب. برای گوارششون فسفولیپیدای صفراوی میان بینشون قرار میگیرن بخاطر خاصیت آبدوست آبگریز بودنشون اونارو از هم جدا میکنن. پس گوارش مکانیکیه اصن. +چیزی‌که یادمه هنوز اینه