صمغ به مواد چسبناک و شیرهمانندی گفته میشود که از برخی گیاهان به ویژه درختان ترشح میشود. این مواد معمولاً به عنوان مکانیسم دفاعی گیاهان عمل میکنند و به آنها کمک میکنند تا در برابر آسیبها و بیماریها مقاومت بیشتری داشته باشند. صمغها معمولاً در صنایع مختلف مانند داروسازی، تولید عطر و همچنین در صنایع غذایی به کار میروند.
در کتابهای علوم تجربی، ممکن است به خواص شیمیایی و کاربردهای صمغها در زندگی روزمره و طبیعت اشاره شود. صمغها به دلیل خاصیت چسبندگی و نرمکنندگی، در تولید محصولات مختلف به کار میروند و میتوانند به عنوان منبعی برای مواد اولیه در صنایع مختلف مورد استفاده قرار گیرند.