میوه خشک یا انجیر و بزاری تو آب متورم میشه علتش اینه حلال که آب هستش (رقیق به غلیظ ) میره داخل میوه خشک یا انجیر و متورم میشه و بعد از مدتی اب هم خواص و مزه انجیر و میگیره به عبارتی (غلیظ به رقیق ) و این شبیه به شکلیه که چپ هست توی اونم آب سالم رقیقه میره به ناخالص که غلیظه (آب دریا میگفت تو کتاب و با نمک حل شده بوذ و غلیظ بود) و این اسمش فرایند اسمزه
شکل بعد با ایجاد فشار زیادی که روی ناخالص هست اسمز معکوسه با ایجاد فشار میخاد کاری کنه که اجازه نده به طور طبیعی اب سالم به ناخالص بره (رقیق به غلیظ، اسمز) اینجا با ایجاد فشار کاری میکنه که از ناخالص به آب سالم (غلیظ به رقیق بره) همون فرایندیه که کاربردش برای تصفیه آب شور هس
