بخش خاکستری رنگ و بیرونی نیمکرههای مغز، "قشر مغز" نام دارد. قشر مغز، لایهای است که شامل سلولهای عصبی (نورونها) میباشد و نقش بسیار مهمی در فرآیندهای مختلف شناختی مانند تفکر، حافظه، احساسات و حرکات بدن ایفا میکند. قشر مغز به سه ناحیه اصلی تقسیم میشود: قشر حسی، قشر حرکتی و قشرAssociation که وظایف مختلفی را بر عهده دارند.
با توجه به این توضیحات، قشر مغز به دلیل رنگ خاکستریاش نیز به نام "ماده خاکستری" شناخته میشود.
قشر خاکستری مغز خارج مغز هست و قشر داخلی مغز سفید رنگ هست و لپب هایی که بیرون هستند لب پیشانی لب آهیانه لب گیجگاهی و لب پس سریی چه لب پیشانی برای بویایی و چشایی هست لب آهیانه برای حس لمسی و لب گیجگاهی برای حس شنوایی