سلام لطفاً این سوال رو برام خوب توضیح میدید معرکه میدم

با سلام. چربی مورد نیاز رو من از ابتدا کار حفظ بودم ولی برای اینکه متوجه بشوید چجوری آن را باید حساب کرد داخل یه کادر برای شما محاسبه کردم که چربی روغن زیتون بود و ما فقط به تعداد کربن های موجود در اسید نیاز مندیم و چون استر سه عاملی هست تعداد کربن اسید در ۳ ضرب شده و در فرمول کلی استر قرار دادیم و گرم آب ما به تقریب در می آید. موفق باشید.