خلاصه ی درس۱۸ مطالعات شیشم

معرکه یادت نره بفرماا🧚‍♀️ دریا را به عنوان نعمت یاد آوری می‌‌کند. منابع سرشار نفت و گاز در این منطقه بسیار زیاد است. مقدار این منابع در خلیج فارس به قدری زیاد است که به این منطقه انبار نفت جهان می‌‌گویند. نفت و گاز از کف خلیج فارس در ناحیه کم عمق نزدیک به ساحل استخراج می‌‌شود. همه روزه نفتکش های عظیمی از خلیج فارس و تنگه هرمز عبور می‌کنند و نفت کشورهای نفت خیز را به سایر کشورهای جهان انتقال می‌‌دهند. دریاهای ایران صد ها نوع ماهی زندگی می‌‌کنند که هر یک ارزش غذایی و طعم خاصی دارند و بعضی هم زینتی هستند. خاویار یا تخم ماهیان خاویاری دریای خزر به مروارید سیاه مشهور و از گرانترین غذاهای جهان است. صید ماهی در دریای خزر از اوایل بهار تا اوایل پاییز ممنوع است زیرا این زمان زمان تخم ریزی ماهیان این دریا است . برای ماهیگیری در آبهای اطراف سواحل از کشتی ها و لنج های کوچک استفاده می‌‌شود اما صیادان برای ماهیگیری در آبهای عمیق به کشتی های مجهز نیاز دارند. در این کشتی ها لوازم پیشرفته ماهیگیری و سرد خانه وجود دارد. ماهی دریای خزر:کولی، سفید، سوف، کپور، کفال، کیلکا، ماهیان خاویاری (تاس ماهی، اوزون برون، دراکول، فیل ماهی) ماهی خلیج فارس:ماهی سرخو، سنگسر، حلوا، قباد، شوریده، زبیده، میگو، ماهی شیر ماهی ها را پس از صید با کامیون های یخچال دار به کارخانه کنسرو سازی ماهی حمل می‌‌کنند در آنجا ماهی را به قطعات بزرگ برش می‌‌دهند و در دیگ های مخصوص می‌‌ریزند تا در مدت معینی بپزد، بعد دستگاه خودکار، تکه های پخته شده را درون قوطی می‌‌ریزد و نمک و روغن به آن اضافه می‌‌کند، هوای قوطی ها نیز خارج می‌‌شود تا فاسد نشوند. ماهی ها را پس از صید با کامیون های یخچال دار به کارخانه کنسرو سازی ماهی حمل می‌‌کنند در آنجا ماهی را به قطعات بزرگ برش می‌‌دهند و در دیگ های مخصوص می‌‌ریزند تا در مدت معینی بپزد، بعد دستگاه خودکار، تکه های پخته شده را درون قوطی می‌‌ریزد و نمک و روغن به آن اضافه می‌‌کند، هوای قوطی ها نیز خارج می‌‌شود تا فاسد نشوند. همه ساله عده زیادی از مردم کشور ما برای تفریح و گذراندن تعطیلات تابستان به سواحل شمالی ایران سفر می‌‌کنند. سواحل زیبای جنوبی ایران و جزایر کیش و قشم و بندرعباس و چابهار نیز برای گردشگری در فصل زمستان مناسب هستند و مسافران از دریا، بناهای تاریخی و بازارها ی این نواحی دیدن می‌‌کنند. خلیج فارس و دریای عمان از بزرگترین زیستگاه های موجودات دریایی هستند. ماهی های تزیینی، مرجان ها، صدف ها و لاک‌پشت های کمیاب و پستاندارانی چون دلفین ها و نهنگ ها در آنها زندگی می‌‌کنند. معرکه یادت نره🙃