آنزیم ها چه نقشی در گوارش غذا دارند

آنزیم‌ها نقش شیمیایی دارند و کارشان شکستن سریعِ مولکول‌های بزرگ غذابه واحدهای کوچک و قابل‌جذب است. به‌طور خلاصه: ۱. کاتالیزور هستند:سرعت تجزیه غذا را هزاران برابر می‌کنند. ۲. اختصاصی عمل می‌کنند:هر آنزیم فقط روی یک نوع غذا (مثل پروتئین یا قند) اثر می‌گذارد (مثل قفل و کلید). ۳. تغییر نمی‌کنند:خودشان در فرایند هضم مصرف نمی‌شوند و برای کارهای بعدی دوباره آماده‌اند. بدون آنزیم‌ها، بدن ما نمی‌توانست مواد مغذی را از غذا جدا کند و به خون بفرستد. معرکه یادت نره

باعث ریز شدن مولکول ها میشوند، و باعث می‌شوند غذا راحت از مری بره پایین.

توی گوارش غذا توی باریک روده هم نقش دارن