مهم‌ترین ویژگی مخلوط‌ها این است که مواد سازنده آن‌ها به‌صورت فیزیکی و نه شیمیایی با یکدیگر ترکیب می‌شوند. این به معنی آن است که هر کدام از مواد موجود در مخلوط می‌توانند خصوصیات و خواص خود را حفظ کنند. به عنوان مثال، اگر شکر و نمک را با هم مخلوط کنیم، هر دو ماده خواص خود را حفظ کرده و می‌توانیم با استفاده از روش‌هایی مانند تصفیه، آن‌ها را جدا کنیم.
علاوه بر این، مخلوط‌ها می‌توانند نسبت‌های متفاوتی از مواد را داشته باشند، به طوری که می‌توانند غلیظ‌تر یا رقیق‌تر باشند. در مخلوط‌ها، مواد می‌توانند به صورت همگن (یعنی یکنواخت، مانند آب و نمک حل شده) یا ناهمگن (یعنی ناهماهنگ، مانند مخلوط شنی که در آن دانه‌های شن و آب جداگانه قابل شناسایی هستند) وجود داشته باشند.
به طور کلی، ویژگی‌های کلیدی مخلوط‌ها شامل حفظ خواص مواد اولیه، توانایی جداسازی مواد، و وجود نسبت‌های مختلف از مواد است.
