۱. همه پروتئین‌ها از مولکول‌هایی به نام .................... ساخته شده‌اند.

۲. .................... است که از اتصال مولکول‌های گلوکز در گیاهان ساخته می‌شود.

۳. نسبت گلوکز به یاخته، نسبت .................... به پروتئین است.

۴. مقدار اضافی ویتامین‌های محلول در آب از طریق .................... از بدن دفع می‌شود.

۵. .................... نوعی قند مرکب است و در میوه‌ها و سبزیجات وجود دارد.

درست یا نادرست بودن هریک از عبارت‌های زیر را تعیین کنید. ۶. ارزش غذایی یک خوراکی به تنوع مواد مغذی آن بستگی دارد.

۷. بدن آمینواسیدهای ضروری را با استفاده از غذاهایی که می‌خوریم می‌سازد.

۸. خوردن غذاهای سلولزدار به سلامتی کمک می‌کنند.

۹. چربی‌های گیاهی در دمای معمولی جامد و چربی‌های جانوری در دمای معمولی مایع‌اند.

۱۰. بدن ما به کمک نور آفتاب می‌تواند ویتامین A بسازد.

هریک از عبارت‌های داده شده مربوط به کدام مفهوم است (آن‌ها را به هم وصل کنید) الف | ب ویتامین B | سلامت پوست و لثه ویتامین D | سلامت چشم و بینایی ویتامین C | پیشگیری از کم‌خونی ویتامین D | جذب کلسیم ویتامین K | به بندآمدن خون کمک می‌کند

۱۶. در پرسش‌های زیر گزینه درست را انتخاب کنید. کدامیک از ویتامین‌های زیر در جذب کلسیم دخالت دارد؟ الف) ویتامین A ب) ویتامین K ج) ویتامین D د) ویتامین B12

۱۷. کدام ماده معدنی زیر در ساختار گلبول‌های قرمز خون نقش دارد؟ الف) ید ب) کلسیم ج) آهن د) سدیم

۱۸. در رابطه با سلولز کدام گزینه صحیح نیست؟ الف) سلولز یک کربوهیدرات مرکب است. ب) سلولز در بدن ما تجزیه نمی‌شود. ج) سلولز از اتصال مولکول‌های گلوکز به دست می‌آید. د) سلولز در گوارش بقیه کربوهیدرات‌ها به ما کمک می‌کند.

۱۹. وظیفه اصلی پروتئین‌ها در بدن چیست؟ الف) تولید انرژی ب) رشد و ترمیم بافت‌ها ج) تنظیم اعمال حیاتی بدن د) هر سه مورد

۲۰. گروهی از مواد مغذی که انرژی مورد نیاز بدن ما را تأمین می‌کنند چه نام دارند؟ الف) کربوهیدرات‌ها ب) پروتئین‌ها ج) ویتامین‌ها د) مواد معدنی