گوارش تری گلیسرید هارو توضیح میدید

فروان ترین لیپید در غذایی که ما میخوریم تری گلیسیرید ها هستند انزیم لیپاز (لیپاز نوعی گلیکو پروتئین هست) تری گلیسیرید هارا در بدن به واحد سازندشون تجزیه میکنه یعنی لیپاز که انزیمه میریزه روی تری گلیسیرید ها و انها را به واحد سازنشون که گلیسرول و3 اسید چرب هست تجزیه میکنه یا تبدیل میکنه صفرا که در کبد تولید میشود اما در کیسه ی صفرا قرار دارد همراه با حرکات مخلوط کننده ی روده باریک باعث میشود چربی ها ریز شوند تا لیپاز های روده ی باریک و لوزالمعده بهتر و بیشتر روی چربی ها اثر کند گوارش چربی( که توضیحش دادیم) بیشترش بخاطر فعالیت های لیپاز لوزالمعده هست که این فعالیت ها در دوازدهه انجام میشود