۶. ساختار مولکولی چربی پالمیتین در شکل داده شده است. آ) فرمول ساختاری صابون سدیم حاصل از آبکافت این چربی را رسم کنید. ب) حساب کنید در واکنش ۱۰ مول پالمیتین با مقدار کافی محلول سدیم هیدروکسید، چند گرم صابون سدیم تولید می شود؟ (Na = 23, C = 12, O = 16, H = 1 g.mol^{-1}) [شکل: ساختار شیمیایی گلیسریل تری پالمیتات (پالمیتین)]