جواب فعالیت صفحه ۱۰۶؛فعالیت صفحه ۱۰۸؛فعالیت صفحه ۱۰۹؛فعالیت صفحه ۱۱۲؛فکر کنید صفحه۱۱۲

وسایل و مواد: لوگول (محلول ید)، سیب زمینی، خیار، سیب، نان روش آزمایش 1- به برش‌هایی از هر یک از این خوراکی‌ها چند قطره لوگول اضافه کنید. 2- نتیجه مشاهده خود را بنویسید. پاسخ: اگر ماده ای رنگ آبی تیره پیدا کرد نشاسته دارد. صفحه 102 علوم هفتم 1- موز، برنج، ماکارونی، ذرت، جو، گندم و… 2- نشاسته توسط تمام گیاهان سبز تولید می‌شود. به جز روغن و کره، چه خوراکی های دیگری می شناسید که چربی دارند؟ گردو، آجیل، ماهی، سویا، تخم مرغ و… وسایل و مواد: روغن مایع، آب میوه، آب سبزی، پودر تخمه آفتابگردان، کاغذ روش آزمایش 1- قطعه‌ای کوچک از کاغذ را با روغن مایع چرب کنید. چه تغییری در کاغذ ایجاد می‌شود؟ پاسخ: شفاف می‌شود. 2- اکنون این کار را با مواد دیگر انجام دهید. با کدام یک، حالت کاغذ شما مانند آزمایش قبل می‌شود؟ چرا؟ پاسخ: پودر تخمه آفتاب گردان؛ زیرا تخمه‌ی آفتابکگردان نیز چربی دارد. در مصرف چربی ها به چه چیزهایی باید توجه کنیم؟ پاسخ: چرپی کم مصرف کنیم و از چرپی مایع استفاده کنیم ب) نتیجه را بنویسید. پاسخ: پروتئین‌ها در بدن نقش ساختاری دارند. اما همه آنها توسط آمینواسیدها در بدن تولید نمی‌شوند بلکه آمینواسیدهای ضروری باید از طریق غذا وارد بدن شوند. این آمینواسیدها در غذاهای گیاهی و جانوری وجود دارند که باید با رعایت تنوع در برنامه غذایی نیاز بدن را به همه انواع آنها برطرف کنیم. تاج فراموش نشه

با توجه به شکل زیر، سفر مواد معدنی را از خاک تا بدنتان در چند جمله بنویسید. جواب فعالیت صفحه 108 علوم هفتم 1- جذب املاح خاک توسط گیاه -وارد شدن مواد معدنی به اندام های گیاه 3- استفاده ی دام ها از گیاه 4-وارد شدن مواد معدنی به بدن انسان از طریق فراوده های دامی الف) برای تعیین مقدار آبی که در میوه‌ها و سبزی‌ها وجود دارد، فعالیتی طراحی و اجرا کنید. پاسخ: جرم مقداری میوه و سبزی را با ترازو اندازه میگیریم و یادداشت می کنیم سپس آنها را در معرض جریان هوای آزاد قرار می دهیم تا کاملا خشک شوند و سپس جرم آنها را اندازه می گیریم. جرم کاهش یافته مربوط به آب بخار شده است آیا نتایج گروه‌ها یکسان است؟ اگر پاسخ «نه» است، دلایلی برای این تفاوت ارائه دهید. پاسخ: خیر مقدار آب بستگی به دما، فعالیت و سن دارد. ب) با ارائه دلیل، درستی یا نادرستی این جمله را بررسی کنید: «نیاز همه افراد به نوشیدن آب یکسان است». پاسخ: نادرست است، زیرا میزان آب مورد نیاز به عواملی چون، وضعیت سلامتی، میزان سوخت و ساز بدن، تغذیه، دمای هوا، رطوبت و… بستگی دارد شما چه معیارهای دیگری برای تغذیه‌ی سالم می شناسید؟ مصرف زیاد میوه و سبزیجات، نوشیدن آب فراوان در طول روز، کاهش مصرف چربی اشباع، محدود کردن مصرف نمک، مصرف وعده‌ی صبحانه. بفرمایید تاج فراموش نشه