۱- در این درسنامه، با مفهوم پتانسیل آب به‌طور خلاصه آشنا می‌شویم. توضیح کامل پتانسیل آب را در فصل (۷) می‌خوانید. [شکل: لوله U شکل که توسط یک غشای دارای نفوذپذیری انتخابی به دو بخش تقسیم شده است. سمت چپ دارای غلظت کمتر حل‌شونده (قند) و سمت راست دارای غلظت بیشتر حل‌شونده است. مولکول‌های آب از سمت چپ با پتانسیل بیشتر به سمت راست با پتانسیل کمتر حرکت می‌کنند. فلش‌هایی نشان‌دهنده جهت حرکت آب (اسمر) هستند. متن‌های کنار شکل: در این سمت غشا، تعداد بیشتری مولکول حل‌شونده و تعداد کمتری مولکول‌های آزاد آب وجود دارد. در این سمت غشا، تعداد کمتری مولکول حل‌شونده و تعداد بیشتری مولکول‌های آزاد آب وجود دارد.]