گاسترین هورمونی است که از انتهای معده ترشح شده و درون ریز هست (به خون ریخته میشه) و بعد روی یاخته های اصلی و کناری معده تاثیر میگذارد و باعت افزایش تولید پپسینوژن(تاثیر بر یاخته اصلی) و باعت افزایش اسید معده HCLمیشود(تاثیر بر یاخته های کناری غده معده)
سکرتین از ابتدای دوازدهه ترشح میشه و به خون میریزد و باعث افزایش بی کربنات لوزالمعده میشه که چون بی کربنات حالت اسیدی رو خنثی میکنه پس گاسترین باعث کاهشphو سکرتین باعث افزایش phمیشود