سیستم عصبی سمپاتیک بخشی از سیستم عصبی خودمختار است که بدن را برای “جنگ یا گریز” آماده می‌کند. در مواقع استرس یا فعالیت، باعث افزایش ضربان قلب، تنفس، فشار خون و سطح قند خون شده و جریان خون را به سمت عضلات هدایت می‌کند. در مقابل سیستم پاراسمپاتیک عمل کرده و بدن را به حالت آرامش بازمی‌گرداند.
